Containerservice Nord
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Kantine, Küchencontainer

Für die SMA Solar Technology AG wurde innerhalb von drei Wochen eine Interimsanlage aufgestellt. Bestehend aus 31 Containermodulen umfasst die Anlage sowohl Lager-, Vorbereitungs- und Kochcontainer als auch Personal- und Gästemodule.

Vor Aufstellung der Containermodule erfolgte die passgenaue Nivellierung der Bodenfläche. Der in die Erde eingelassene Fettabscheider, die Verkleidungen der Versorgungsleitungen und kleinere Wetterschutzvorbauten an Haupteingang und Terrassentüren ergänzen die Außenanlage.

Ein großzügiger Mittelblock mit direkter Verbindung zur Ausgabe wurde mittels zweier Containermodule realisiert. Die in der Küche zur Verfügung stehende Kühltechnik für den Tagesbedarf ist mit einem Gemüsekühlhaus, einem Vorkühlbereich und einer Tiefkühlzelle in weiteren Containermodulen ergänzt worden.

Der Spülbereich ist mit einer leicht zu bedienenden Korbtransportspülmaschine incl. integrierter Trocknung ausgestattet und garantiert so den zügigen Geschirrdurchsatz.

Die Warmausgabe und der in Maßarbeit gefertigte Free-Flow Bereich mit Kühl-, Neutral- und Kassenelementen erlaubt einen erhöhten Kundendurchlauf während der Stoßzeiten.

Große, lichtdurchflutete Räume, durch Rollläden und Türen trennbare Bereiche und der umfangreiche Spezialbau bei Pendeltüren und Zuwegungen macht die Anlage für Besprechungen oder in Pausenzeiten nutzbar.

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